江戸東京和膳 澄

前菜　補血　常連さんが揃って唸った。食べるカツオラー油冷やっこ

　　　補腎！山芋の醤油漬

　　　補血、安神のナツメくるみ

　　　水分補給とアルギニン　スイカのマリネ

　　　水分調整　三鷹トミーさんの枝豆の醤油漬け

刺身　8月の魚介 刺身盛り

　　　旬のアワビ、カツオ、アジ、など

肴　うなぎをだし巻きで巻いた逸品

　　　その名も「うまき」

　　低温調理した柔らかジューシーコクと旨味

　　　京鴨の生山椒醤油漬け

　　愛知県一色の国産ウナギの白焼き

　　琵琶湖産　天然稚鮎のコンフィ若しくはマリネ

鍋　あきる野で育った東京しゃものしゃぶしゃぶ

　　　だいだい酢と東京のお醤油で作った自家製ポン酢と

　　　国産胡麻から作るピリ辛胡麻だれでご賞味を

鍋の〆　ヨモギ米粉麺

　　　　夏の薬膳ご飯とあきる野の地卵「さくら」の雑炊

揚　　とうもろこしのかき揚げ

甘　超濃厚！至極のプリン

茶　夏の薬膳茶

※※※※※会員さま限定特典※※※※※

コース料金12100円が8800円になります。

※入会は店内で出来ます。

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非会員様は通常価格12100円になります。

※会員証を確認します。ご了承下さい。

ーーーー先行予約特典ーーーー

8/1までのご予約で貰えるプレゼント。

1、通常12100円が予約価格8800円に

2、海のミルク。コク旨みが口の中で広がるクリーミー岩牡蠣

3、生きた殼付き雲丹　※入荷無しの場合は塩水うに

※ポイントカード割引券が使えます。

(提供期間8/2ー8/31）