江戸東京和膳 澄

1. 五種食材開胃菜－五種食材助你迎接夏日

肝臟、大棗、枸杞、核桃

心型西瓜醃料

鰹魚脾臟佐自製辣椒油醬

肺，醬油醃毛豆

醬油醃腰子和山藥

2. 什錦刺身（3種）

竹莢魚

水煮康吉鰻佐醃梅醬。

伊薩基（咕噥）

3. 時令佳餚

香煎鰹魚配稻草和調味料，佐以柚子醋。

4. 主菜

「東京莎莫雞、二色肉湯涮鍋」

日本料理的基本原理和藥膳的智慧。由兩種不同湯底完美融合而成的奢華涮涮鍋料理。

第一的，

用香氣濃鬱的鰹魚和海帶湯製成，

請盡情享用東京食蜂雞的精緻美味。

下一個，

將藥用雞湯精心撐制數小時。

濃鬱醇厚的風味和悠長的回味，更增添了東京叉燒雞的美味。

這道菜是 Sumi 餐廳獨有的，讓你可以在一口鍋裡品嚐到不同的味道。

加入推薦

東京叉燒雞肉拼盤（約100公克）+1500日圓（含稅1650日圓）

5. 餐食

用東京叉燒雞熬煮的美味米粥

烏冬面

六，甜

西瓜和冰淇淋

7. 茶

夏季花草茶

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