江戸東京和膳 澄

93%的品嚐者表示味道鮮美。美味滋補的藥膳火鍋：3960日圓（含稅）

3960日元(税込)

你吃過真正美味的藥膳火鍋嗎？這可是出自一位擁有國際認證的藥膳廚師之手的真正傑作！特製的麻辣湯底可不只是辣而已。用東京叉燒雞骨和大量芳香蔬菜慢燉八小時，製成濃鬱的乳白色雞湯。享用兩種湯品，湯中包含營養豐富的時令蔬菜和東京叉燒雞，雞肉也可作為刺身食用！ *兩人或以上享用。僅預訂

濃鬱鮮美的味道充滿口腔！你這輩子喝過最好吃的參雞湯！

2618日圓(税込)

它美味的三個原因：1. 這是我一生中吃過的最美味的參雞湯。選用東京叉燒雞製成，叉燒雞濃鬱鮮美的風味充滿口腔！ 2. 無添加劑，健康美味！店主是國際藥膳料理廚師，精心調配了17種藥膳食材，打造出這款美味獨特的佳餚。3. 非常受歡迎！已售出超過5500份！深受喜愛飲酒且注重健康的成年人的喜愛！復購率正在快速成長！

我們精選了一系列美味的時令刺身拼盤，與東京清酒堪稱絕配！

1480日圓起

廚師挑選並擺放當天採購的最新鮮的時令魚。您可以選擇 3 件商品（1628 日圓）、5 件商品（2398 日圓）或全套商品（3058 日圓）。這道菜充分展現了食材的天然風味和新鮮度，與清酒堪稱絕配。與東京當地的清酒搭配，清酒的香氣和魚肉的甜味輕輕交織，在口中緩緩綻放。咱們先來杯飲料，還有這盤拼盤。

無與倫比的美味！東京叉燒刺身

「無與倫比的美味」招牌菜！非傳統的東京叉燒刺身拼盤！ ！東京叉燒雞產自東京秋川縣淺野養雞場，自由放養。口感、質地和味道都堪稱一流！絕對值得一試！ ！

一年四季都可以品嚐到東京當地的清酒。

品嚐反映季節更迭的東京當地清酒。我們採購的清酒來自東京市內的釀酒廠。我們提供多種東京最好的本地清酒，包括澤之井、華仙和玉島滿。品嚐不同季節的清酒——未殺菌清酒、冰鎮清酒、溫熱清酒——並細細品味每個季節的獨特風味，以及它們與食物的完美搭配。對於不熟悉主題的人，我們可以根據您的喜好提供建議。盡情享受一杯東京時令佳釀的奢華體驗。

時令魚刺身拼盤

3 件商品，起價 1628 日圓

【時令魚拼盤】我們提供精選的時令新鮮魚類，有 3 件裝、5 件裝或全尺寸拼盤可供選擇。它與清酒搭配尤其美味。盡情享受精緻刺身與東京當地清酒的完美搭配。

東京 Shamo Chicken Tatsuta-age（炸雞）

2178 jpy(税込)

香酥的東京沙茂雞，味道鮮美

炸辣雞翅

308日圓～1232日圓

1串 308日圓 5串 1232日元

炸什錦——酥脆新小吃

968-1188日圓（含稅）

東京沙摩雞香草炸肉排佐番茄醬

1628日圓(税込)

江戶東京日式沙拉

968～1188日圓（含稅）

您可以添加自己喜歡的配料。薏苡仁、核桃、芝麻等

鬥雞薄片沙拉

1518日圓(税込)

蒸籠裡的時令蔬菜

1738日元(税込)

這道健康菜餚採用東京的時令蔬菜和美味的東京軍魚在竹蒸籠中蒸熟而成。蒸煮可以帶出蔬菜的天然甜味，讓軍刀變得異常多汁。這道菜配有富含礦物質的粗鹽和江戶甜味噌，這是一種從江戶時代流傳下來的傳統甜醬。使用通常三倍量的米曲製成的醇厚味噌，進一步提升了食材的風味。請享用這道美味的蒸食盛宴。

東京軍參藥材雞湯

2618日圓(税込)

將人參、核桃、松子等七種草藥放入日式湯中燉煮而成的美味佳餚。

93%的品嚐者都說好吃！真是美味的藥膳火鍋！

3960日元(税込)

■ 93% 的嘗試者表示味道鮮美。我們在谷歌地圖上收到了許多關於我們美味藥膳火鍋的好評。「獨一無二的火鍋」－美味三大理由：1. 東京叉燒火鍋，僅此一家！鮮嫩多汁的叉燒雞搭配滋補湯底，堪稱絕妙組合。 2. 湯底才是主角！濃鬱鮮美的湯汁，只需一口，便能讓你發出「好吃！」的讚嘆。 3. 第二天醒來，神清氣爽！這款極致健康的火鍋，讓你隔天就能感受到身體的顯著改善。雙人份起售。

東京 Shamo 生魚片拼盤

2398日圓(税込)

江戶東京和食 Sumi 的招牌菜「東京 Shamo 生魚片拼盤」使用東京秋川的雞肉製成。這道菜選用淺野養禽場精心飼養的東京叉燒雞，口感鮮嫩多汁，味道濃鬱。它獨特的風味，常被形容為非同尋常，每一口都能感受到它的美味，與清酒堪稱絕配。這款售價 2,068 日圓的豪華套餐，讓您輕鬆享用高品質的烤雞。請品嚐這道來自 Sumi 的精緻佳餚，它展現了以藥草為基礎的日本料理的精髓。

東京 Shamo 龍田炸雞

2178 jpy(税込)

這道炸雞料理選用優質的東京食蜂雞翅和雞腿，因此外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。油炸能進一步提升雞肉本身的鮮美滋味。我們提供一款以山椒、生薑和大蒜調味的辣醬作為配菜。清爽的辛辣味和香氣的加入，使鮮味倍增，讓您享受味覺上的變化。這道菜與啤酒和東京當地的清酒堪稱絕配。

我們提供寬敞的櫃檯座位。請隨意使用一個人♪這也是櫃檯座位的一個好點，你可以看到在你面前做飯的地方！

我們可以應對各種宴會場景。可以安裝雙人桌椅，因此可以處理各種場景，如宴會和女性會議！

在我們的商店，這是基於醫學的概念，我們特別關注創造空間。除了總和的創造，他們裝飾代表陰陽五行的裝飾，並通過在櫃檯座位上加入綠色營造友好的氛圍。 。

適合女孩派對，宴會，歡迎和告別派對★

我們也歡迎2人到我們商店的多人宴會。我們每個房間有25人，所以請隨時與我們聯繫！

請在櫃檯座位慢慢享用藥！

櫃檯座位也是可用的，所以請隨意一個人來♪這也很高興看到你如何從櫃檯座位做飯！

テーブル2名様 × 8

可以連接統一的雙座位表，因此您可以根據使用場景處理多個表。

カウンター1名様 × 14

請隨便一個人來♪當你想和兩個人慢慢喝酒的時候也推薦。

貸切1名様 × 25

• 人数

  着席のみ

我們也接受25人的包機。請聯繫我們♪

位於落合站出口正前方。我們期待為您烹製美味又簡單的飯菜！

我一生中最美味的參雞湯

超受歡迎！已售出超過5500份！不含任何添加物！這款由國際認證的藥膳廚師精心烹製的美味參雞湯，絕對值得一試！

我們有多種來自東京的當地清酒。

來自東京的當地清酒。豐島屋酒造的山守：所有品種均有販售。

【特色菜】東京叉燒雞刺身

首先，當然是鼎鼎大名的！非同尋常的東京食蜂雞刺身拼盤！ ！

【熱門】桑葉湯課程

共11道菜☆附送東京殺魚生魚片和炸龍田的初級套餐！所有熱門排名菜餚都包含在內。

10人以上可預約◎

除了多人宴會外，我們還接受10至15人的團體！

用於生日等慶祝活動

我們提供生日盤來慶祝您所愛的人的生日。包括員工的生日歌！

東京當地清酒。我們有來自日本清酒廠的清酒

本店經營田村酒造的「歌泉」、石川酒造的「玉手萬」、小澤酒造的「澤乃井」、野崎酒造的「紀翔」、豐島屋酒造的「金剛」等自江戶時代以來便開始出現的東京的頂級日本酒。請您盡情享受東京當地酒以及藥膳和東京軍醫的魅力。

豐島屋酒造的酒很值得推薦

自江戶時代開始，豐島屋酒造就了金剛酒，其特色是口感清爽、香氣細膩。它與火鍋菜餚和時令食材完美搭配，讓您充分享受東京的傳統風味。

Tamajiman 東京當地酒 石川酒造

429日圓～1628日圓

玉子慢釀由明治初期創立的石川酒造釀造廠生產，以其濃鬱的口味和清爽的餘韻而聞名。與藥材火鍋、人參雞湯搭配極佳，更能帶出食材的鮮味。

澤之井小澤釀酒廠

429日圓～1628日圓

「澤乃井」是元祿年間創業的小澤酒造釀造的酒，其特點是香氣濃鬱、口感清淡。您可以一邊感受江戶的氛圍，一邊品嚐烤製和燉煮的東京軍艦菜餚。

管家

429日圓～1628日圓

豐島屋酒造的「奧之守」具有未經過濾的生酒才有的清新香氣和多汁口感。它具有濃鬱的果香、清爽的甜味和清爽的餘韻。這杯茶融合了藥膳的香料與東京軍曹的鮮味，讓您每次飲用都能發現新的美味。請您品嚐東京當地酒的深厚風味。